让甜蜜事业历久弥香 ——广西农垦糖业集团抓循环经济促可持续发展侧记
日期：2016-08-02 17:21:00 来源：
“喝一口朗姆酒，吃一块蔗牛肉，醉了也不怕，因为有姜糖醒酒……”在近两年的中国-东盟博览会上，“舌尖上的农垦”以独特的味蕾感受给人留下了深刻的印象。再深入一品，你会发现这酒、这肉、这糖都不同寻常，这“不寻常”折射出广西农垦糖业集团循环经济的发展成果。
近年来，受市场等因素影响，国内糖价持续震荡，糖业发展举步维艰。广西农垦糖业集团应时而动、顺势而为，在巩固和加强传统糖业优势的同时，以甘蔗资源为核心，不断延长产业链，大力发展循环经济，重点推进一瓶酒（朗姆酒）、一头牛（蔗牛）、一袋肥（有机肥）“三个一”项目，加速糖业转型升级，努力提高综合竞争力和抗风险能力。
一瓶酒：甘蔗酿酒开先河
2013年，广西农垦糖业集团用甘蔗生产的第一代桂记甘系列白朗姆酒产品（G6、G9）在第十届中国-东盟博览会上亮相，标志着中国朗姆酒正式上市，开创了国内用甘蔗酿酒的先河。2014年，在第十一届中国-东盟博览会上，该集团同时推出“城市动力”系列金朗姆酒产品（V5、V7）和第二代桂记甘系列白朗姆酒产品（G6、G9）。醒目的标语——“中国第一桶朗姆酒出自广西农垦”，蕴含着农垦人的底气与自豪。
用甘蔗生产朗姆酒，不但可以大大节约用于酿酒的粮食，为国家粮食安全作出重大贡献，社会效益显著，而且还具有十分突出的经济效益。作为国有企业，只有找到经济效益和社会效益的“最大公约数”，才是最科学的出路。广西农垦糖业集团对此有着清醒的认识，从2008年“走出去”考察时的灵感撞击，到2013年产品的隆重上市，一步一个脚印走出了“甘蔗-朗姆酒”和“糖蜜-朗姆酒”的循环经济路子，大力推进朗姆酒产业化，并确立为集团发展的重要战略之一。
战略既定，重在实施！
2011年，当项目在昌菱制糖公司正式实施时，国内朗姆酒生产的经验、技术几乎为零，再加上缺乏专业人才，项目推进困难重重。对此，该集团提出：能上的要上，不能上的创造条件也要上！一方面，采取“走出去”和“请进来”相结合的方式开展国际交流与合作，以古巴、尼加拉瓜等国家朗姆酒生产先进企业的工艺为参考，确定了自身的核心工艺，实现了工艺技术“零的突破”。另一方面，积极培育专业技术骨干，组织骨干人员“走出去”学习，并开展品酒师、酿酒师、酿造工等资格取证考核，还对发酵、蒸馏、勾调、陈酿、化验等岗位员工进行培训，不断提高人才的专业素养。同年12月，中国第一桶朗姆酒原酒诞生，该集团成为国内首个朗姆酒生产基地。
有了产品，还要抓质量！
该集团及时把工作重心转移到了提高产品质量上，先后完成了30吨、60吨生产线技术改造，紫铜蒸馏器更新换代，精品朗姆酒生产线建设和原料预处理系统技术改造等。为了进一步改善朗姆酒的口感，研发团队从原料入手，借鉴酵母生产企业的处理工艺，把原30吨生产线发酵部分改造成朗姆酒原料预处理工段，花了3个多月的时间进行了100多次试验，并经过反复论证和整改确定了操作工艺参数。工艺改进后蒸馏出来的朗姆酒原酒，口感明显优化，在品质上有了很大的提升。
目前，项目已初步建立和完善了研发、采购、生产、品控、财务、营销和物流等组织架构和体系；建成了原料预处理工序、原酒生产线、观光精品生产线、勾兑过滤生产线、灌装生产线、产品检测及研发中心、陈酿仓库和原酒储罐群；具备了年产10000吨朗姆酒的能力。2015年，该集团新研制出了“城市动力”N系列金朗姆酒和马提尼、得其利、莫吉托3款朗姆酒预调酒。同时，不断拓宽销售渠道，持续创新销售策略，以南宁为中心，辐射周边市县，在南宁市青秀区54家名烟名酒店短期试销金朗姆酒，并配以广告投放，大大提升了产品知名度。当前，该集团正认真贯彻落实自治区党委、政府的决策部署，努力把朗姆酒产业打造成为广西千亿元级战略性新兴产业。
一头牛：甘蔗育得牛儿壮
在金光乳业公司养殖场内，一头头肥壮的肉牛正在悠闲地享用“午餐”。“它们吃的都是甘蔗饲料，生产这些饲料所需的蔗梢、蔗叶，是牛场按200元/吨的价格跟周边蔗农买来的。在肉牛项目的带动下，蔗农们手中的下脚料也换来了钱，实现了增收，种蔗奔头更足了。”广西农垦糖业集团绿姆山牛业公司技术员小韦乐呵呵地说。
近年来，由于甘蔗种植面积不断缩小，甘蔗总量逐年锐减，不少制糖企业连年“吃不饱”，生存和发展面临严峻的考验。对此，广西农垦糖业集团提出：在坚定不移抓好传统糖业的基础上，要充分利用丰富的蔗渣、蔗梢、蔗叶、糖蜜等甘蔗资源，大力发展肉牛养殖，促进企业增效、蔗农增收，实现以蔗养牛、以牛保蔗、蔗牛两旺的目标。
抓住“牛角”，说干就干！
2013年7月，5万头高档肉牛养殖及屠宰深加工项目落户金光农场，规划养殖基地存栏肉牛1万头，建设养牛合作社400个，实现蔗农养殖肉牛4万头。这标志着农垦蔗牛产业正式“起航”。该集团依托丰富的甘蔗资源和国家肉牛产业体系政策资源，充分发挥基地农场组织优势，辐射带动周边蔗农养殖肉牛，开创“公司+基地（农场、合作社、小型牛场）+养殖户”的农业产业化经营新模式，构筑独特的封闭式委托养殖关系，以“六统一分”（即统一圈舍标准、统一引进良种、统一饲料配送、统一技术服务、统一防疫治病、统一组织收购，分户经营管理）的办法，在保证肉牛养殖规模化的同时，带动甘蔗种植基地的发展，既稳定蔗区面积，又让蔗农和养殖户切实增加收益，真正尝到蔗牛融合发展新模式的“甜头”。
项目实施两年多以来，在养殖方面加强与广西区畜禽品种改良站、云南草食动物科学院合作，利用广西本土黄牛杂交，组建了农垦蔗牛核心肉牛群，目前新牛舍建设正在加快推进，整个工程建设完成后，核心养殖场存栏数可达5000头，并拥有“农垦蔗牛”自有品牌繁育场；在核心饲料研发方面，膨化蔗渣饲料取得了突破性进展，并已申报国家专利，目前正着手进一步研究，利用甘蔗制糖副产品研发不同年龄段的肉牛饲料配方，为下一步工业化生产奠定基础；在屠宰加工方面，已建成投产广西目前最大的专业肉牛屠宰加工生产线，年可屠宰肉牛2万头，已屠宰或销售肉牛近800头，产品质量追溯体系正在加快建设中；在销售方面，与广西淡村商贸城有限公司合资成立了广西农垦蔗牛商贸有限公司，已在南宁市开设了6家农垦蔗牛直营店和若干社区店，计划于今年底完成12家直营店的布局。今年，该项目被列为自治区重大统筹推进项目，同时也获得了国家发改委第三批项目发展基金4000万元。
“听说你们养了很多肉牛，农户也可以合作散养，是真的吗？”这两年，不时有蔗农上门咨询肉牛合作养殖事宜。为了加快肉牛项目发展，提升效益并发挥示范引领作用，该集团在从新疆、河南等地引进架子牛的同时，还从百色、桂林、河池、柳州、来宾等地引进肉牛能繁母牛，用于自繁自养建立母牛核心群。母牛核心群建立后，可以繁育更多的牛犊，为更多蔗农实现“既种甘蔗又养肉牛”的心愿创造条件。
甘蔗育得牛儿壮，蔗牛融合两兴旺。“吃甘蔗，饮山泉，不注水，不含抗生素，香甜细嫩，营养丰富”的农垦蔗牛，把人们种蔗和养牛的积极性都调动了起来。在蔗糖市场仍然扑朔迷离的今天，这种喜人的景象无疑是弥足珍贵的。
一袋肥：蔗泥变宝促增产
上思县在妙镇蔗农黄荣春，2015/2016年榨季因施放广西农垦“长兴”生物有机肥，50亩甘蔗亩增产1吨至2吨，每亩节约肥料成本50元至60元。无独有偶，上思县平福乡蔗农吴其庆连续三个榨季使用“长兴”生物有机肥，120亩甘蔗总产量保持在860吨以上。他们说：“使用“长兴”生物有机肥，降本增收的效果很明显，大大增强我们种好甘蔗的信心！”
近年来，针对蔗农种蔗积极性下降的客观现实，广西农垦糖业集团把助农增产增收、提高蔗农种蔗积极性当作头等大事来抓。广西农垦“长兴”生物有机肥有限公司，就是该集团下属昌菱制糖公司与湖南豫园生物科技有限公司共同出资组建的，设计年产生物有机肥10万吨，销售收入1.8亿元。该项目是广西农垦糖业产业链的再延伸，将甘蔗滤泥从工业废料变成有机肥料，促进了节约型经济的发展，达到变废为宝、保护环境的目的。
项目建成投产4个榨季以来，所生产的““长兴””生物有机肥不仅能帮助蔗农增产增收，还能使甘蔗糖分提高0.5%至1%，促进企业增效，受到企业、蔗农的普遍认可和接受，销售量连年翻番，由2012年的0.8万吨，提高到2015年的3.4万吨，经济效益逐年提高。为进一步做大做强，该项目2015年新建了一条发酵生产线，使年生产能力达到6万吨以上。截至今年6月底，已生产生物有机肥4万吨，完成销售2万吨。
“三个一”项目，只不过是广西农垦糖业集团循环经济的缩影。事实上，该集团围绕蔗糖产业，已经形成了“蔗-糖-酒-浆-纸-牛-肥-生物化工”一体化发展格局，真正实现了“一条甘蔗吃干榨净”，为行业发展积累了宝贵的经验。基于农垦糖业在广西糖业中的重要地位，基于农垦糖业循环经济所取得的丰硕成果，中国糖业文化产业园项目即将落户广西农垦。项目建成后，将成为广西农垦展示糖业循环经济发展成果的重要平台。
今年3月16日，自治区糖办领导到广西农垦就广西糖业二次创业进行调研时，自治区农垦工委书记、农垦局局长、农垦集团董事长刘刚提出建议：“要想做大做强广西糖业，一定要走循环经济这条路，这应该成为广西糖业二次创业的一项非常重要的内容。”4月20日，在中国糖业文化产业园规划建设专家咨询会上，刘刚郑重表态：“广西农垦将积极响应糖业二次创业号召，大力发展糖业循环经济，积极参与项目建设，为推进广西糖业转型升级和打造一流的中国糖业文化产业园作出应有的贡献！”
一个“建议”，一个“表态”，彰显出广西农垦对发展糖业循环经济的高度重视和坚定决心，表明了循环经济在推动广西农垦糖业转型升级、对接广西糖业二次创业过程中的重要地位：只有大力发展循环经济，才能实现农垦糖业做大做强做优！只有大力发展循环经济，才能确保糖业发展稳中有进、甜蜜事业历久弥香！
